Впервые вилки появились еще в Древней Ассирии, а в Древнем Египте они уже были предметом обихода (конечно, только в богатых домах).

Их изготавливали из кости и бронзы, а применяли лишь на кухне для разделки и раздачи пищи. После падения Римской империи вилки исчезли и появились вновь лишь в IX в. Тогда они имели два прямых зуба и подавались к столу вместе с ложкой или лопаткой. Лишь в XVIII в. вилка обрела привычную нам форму. Чаще всего такие вилки использовались в привилегированных домах и делались из серебра или золота. Первоначально их применяли при подаче десерта и фруктов, а остальную пищу продолжали брать руками. Аргументация догматиков была такой: «Бог не дал бы нам два перста, если бы хотел, чтобы мы пользовались таким прибором». Устав английского военно-морского флота до 1897 г. запрещал матросам и младшим офицерам иметь вилки, так как они, по мнению адмиралтейства, разрушали дисциплину и порождали изнеженность.