На юге Кипра в Пиргосе итальянские археологи открыли первую в истории медеплавильню,

где за 2 тыс. лет до н.э. выплавляли медь, причем в качестве топлива применялся не уголь, а использовалось оливковое масло. Плавильная камера вначале разогревалась до 700 оC древесным углем, а затем горением оливкового масла до точки плавления меди (1084 оC). По расчетам итальянских ученых, для выплавки меди требовалось в 16 раз меньше оливкового масла по весу, чем угля.